IgE sp. alfa-amylaza, met. ImmunoCAP

Ilościowe oznaczenie w surowicy krwi in vitro, z wykorzystaniem oczyszczonej alfa- amylazy, przeciwciał  IgE specyficznych dla alfa-amylazy obecnej w mące. Badanie przydane w diagnostyce przyczyn zawodowej astmy dotykającej pracowników piekarnictwa i osób mających kontakt z mąką. Izolowany z pleśni Aspergillus oryzae, rozkładający skrobię enzym: alfa-amylaza, stosowany jest w piekarnictwie jako środek poprawiający jakość wypieków. Stanowi on jednakże alergen wywołujący u  narażonych zawodowo na mąkę zależną od IgE alergię, określaną jako astma piekarzy. Choroby dotyka przede wszystkim piekarzy i cukierników oraz osoby mające ciągły kontakt z mąką. Częstość alergii u takich osób dochodzi do  16%. Za źródło pierwotnego uczulenia uznaje się grzyby naturalnie rosnące na magazynowanych ziarnach zbóż, co jest potwierdzone analizą epitopów amylazy i alergenów obecnych  w ekstraktach Aspergillus oryzae. Przeciwciała klasy IgE uczestniczą w mechanizmie prowadzącym do atopowych, anafilaktycznych reakcji alergicznych (miejscowych lub uogólnionych), określonym jako natychmiastowa reakcja nadwrażliwości typu I. Osoby uczulone na obcy antygen zwany alergenem,  posiadają w krwi co najmniej wykrywalne stężenie IgE swoistych dla tego alergenu, podczas gdy u osób zdrowych przeciwciała IgE o takiej swoistości są  nieobecne lub niewykrywalne. Obecne w miejscu wniknięcia alergenu swoiste IgE wzmacniają odpowiedź na alergen, prowadzącą do miejscowego stanu zapalnego, równocześnie nasilając produkcję specyficznej antygenowo IgE, co wzmocnienia i  (czasami) uogólnia alergiczne reakcje zapalne. Nasilenie reakcji alergicznej jest skorelowane ze stężeniem alergenowo-specyficznej IgE, przy czym korelacja ta jest zależna od alergenu. Oznaczenie in vitro poziomu alergenowo-specyficznej IgE, łącznie z wywiadem klinicznym i wynikami innych badań laboratoryjnych, jest pomocne w identyfikacji alergenu odpowiedzialnego za uczulenie. Oznaczenie IgE in vitro nie stanowi zagrożenia dla badanego, które istnieje w przypadków testów skórnych i prowokacji. Ilościowy wynik stężenia sIgE wyrażony jest w kU/l. W teście wykorzystano ekstrakt alfa-amylazy izolowanej z pleśni Aspergillus oryzae, k87 (F87).