IgE sp. epitop Pru p 3, brzoskwinia

Diagnostyka pierwotnej alergii na brzoskwinię w oparciu o identyfikację IgE specyficznych dla alergenu molekularnego Pru p 3. Pru p 3, jest jednym z alergenów brzoskwini, będącej najczęściej alergizującym owocem (5,4% alergii pokarmowych, jabłko 4,2%!). Objawy uczulenia występują w wyniku spożycia brzoskwini surowej lub przetworzonej, owoców  zawierających alergeny molekularne będące homologami Pru p 3 oraz ekspozycji na pyłek zawierający tego typu homologi. Biochemicznie Pru p 3, należy do konserwatywnych białek transportujących lipidy, LTP (ang. lipid transfer proteins), które jako panalergen roślinny są obecne w łodygach i liściach, kwiatach i pyłku oraz owocach i nasionach różnych roślin. Konserwatyzm struktury, powoduje, że LTP z odległych taksonomicznie gatunków mogą wywołać silne krzyżowe reakcje alergiczne. Termostabilność i odporność na procesy enzymatyczne cząsteczek LTP powoduje, że reakcje krzyżowe mogą mieć charakter ciężkich reakcji miejscowych i ogólnoustrojowych, łącznie z anafilaksją. Pru p 3 może być wykorzystywany do oceny reaktywności swoistych przeciwciał IgE u osób z podejrzeniem pierwotnej alergii na brzoskwinie  i ocenę reaktywności krzyżowej generowanej przez alergeny brzoskwini u osób uczulanych przez homologii należące do LTP innego pochodzenia (Różowatych), np.: Mal d 3 jabłka, Zea m 14 nasion kukurydzy, Art V 3 pyłku bylicy, Cor a 8 orzecha laskowego, Jug r 3 orzecha włoskiego, Ara h 9 orzecha ziemnego.  Uczulenie na Pru p 3 stwierdzane jest u 96% dzieci z alergią na brzoskwinię i u 62-96% dorosłych.