tlo strony pacjenta
Znajdź badanie, pakiet lub artykuł

IgE sp. F360 - jogurt

Kod badania: 795Kod ICD: L91

Kategoria badań

Alergologia

Ogólnopolski czas oczekiwania na wynik 1-5 dni.

Opis badania

IgE sp. F360 – jogurt. Ilościowe oznaczenie w surowicy krwi in vitro, z wykorzystaniem ekstraktu f360, przeciwciał  IgE specyficznych dla alergenów jogurtu. Badanie przydatne w różnicowaniu alergii na jogurt i mleko krowie.

Więcej informacji

Ilościowe oznaczenie w surowicy krwi in vitro IgE specyficznych dla  alergenów jogurtu, przydatne w różnicowaniu alergii IgE zależnej  na mleko krowie i jogurt.  Alergia IgE-zależna po spożyciu jogurtu na ogół jest pochodną alergii na mleko nieprzetworzone, niekiedy jednak, przynajmniej częściowo, może być wywoływana przez składniki charakterystyczne wyłącznie dla jogurtu. Alergia na mleko to jedna z najczęstszych nadwrażliwości pokarmowych u dzieci. W niewielkim odsetku utrzymuje się do wieku dorosłego. Reakcje alergiczne powodowane uczuleniem na alergeny mleka nieprzetworzonego (f2), mogą występować również w przypadku spożywania produktów mlecznych, w tym jogurtu. Za alergię na jogurt mogą odpowiadać zarówno alergeny serwatkowe mleka jak i białka sera – kazeina (kazeiny). Objawy alergii na jogurt są podobne do alergii na mleko i mogą obejmować dolegliwości z układu pokarmowego (bóle brzucha, rozstrój żołądka etc.); objawy uogólnione: skórne, a niekiedy wieloetapową reakcję anafilaktyczną, obejmującą trudności w oddychaniu, ucisk w gardle, spadek ciśnienia, omdlenia, szybkie bicie serca, w skrajnym przypadku, zatrzymanie akcji serca. Zależna od IgE alergia na mleko/produkty mleczne (w tym jogurt) musi być zróżnicowana z nietolerancją cukru mlecznego, laktozy, powodowaną przez brak laktazy, enzymu rozkładającego laktozę.  Nietolerancja laktozy powoduje objawy nakładające się na objawy uczulenia na alergeny mleka. Jogurt, będący produktem bakteryjnej fermentacji mleka poddawanego dosyć delikatnej obróbce cieplnej (podgrzewanie w temp. ok. 60°C, pasteryzacja w 90-95°C), posiadający odczyn lekko kwaśny, może zwierać nowe epitopy białkowe (neoantygeny)  oraz uczulające substancje alergenne pochodzenia bakteryjnego (Lactobacillus  spp.; Streptococcus salivarius ssp. the thermophilus), a także substancje dodatkowe, jak pektyny, skrobia, żelatyna etc.). Przeciwciała klasy IgE uczestniczą w mechanizmie prowadzącym do atopowych, anafilaktycznych reakcji alergicznych (miejscowych lub uogólnionych), określonym jako natychmiastowa reakcja nadwrażliwości typu I. Osoby uczulone na obcy antygen zwany alergenem,  posiadają w krwi co najmniej wykrywalne stężenie IgE swoistych dla tego alergenu, podczas gdy u osób zdrowych przeciwciała IgE o takiej swoistości są  nieobecne lub niewykrywalne. Obecne w miejscu wniknięcia alergenu swoiste IgE wzmacniają odpowiedź na alergen, prowadzącą do miejscowego stanu zapalnego, równocześnie nasilając produkcję specyficznej antygenowo IgE, co wzmocnienia i  (czasami) uogólnia alergiczne reakcje zapalne. Nasilenie reakcji alergicznej jest skorelowane ze stężeniem alergenowo-specyficznej IgE, przy czym korelacja ta jest zależna od alergenu. Oznaczenie in vitro poziomu alergenowo-specyficznej IgE, łącznie z wywiadem klinicznym i wynikami innych badań laboratoryjnych, jest pomocne w identyfikacji alergenu odpowiedzialnego za uczulenie. Oznaczenie IgE in vitro nie stanowi zagrożenia dla badanego, które istnieje w przypadków testów skórnych i prowokacji. Ilościowy wynik stężenia sIgE wyrażony jest w kU/l. W teście wykorzystano ekstrakt jogurtu f360 (F360). 

Przeciwciała heterofilne, reaktywność krzyżowa z antygenami  obecnymi w mięsie.

Obecność przeciwciał IgE: alergia na alergeny zawarte przetworzonym w wyniku fermentacji mleku krowim i wyrobach mlecznych.

Badania powiązane

Opis badania

Więcej informacji

Badania powiązane