IgE sp. F4 - pszenica

Ilościowe  oznaczenie in vitro w surowicy krwi przeciwciał klasy IgE specyficznych w stosunku do alergenów pszenicy,  przydatne w diagnostyce  uczuleń na pszenicę. Ze wszystkich gatunków zbóż pszenica alergizuje najczęściej. Właściwości uczulające pszenicy są silniejsze w modyfikowanych odmianach przemysłowych.  U niemowląt pszenica często jest trzecim z kolei alergenem pokarmowym, na które dziecko się uczula, po jaju kurzym i mleku. Niekiedy do uczulenia dochodzi poprzez pokarm matki. Uczulenie na mąkę  pszenną należy odróżniać od uczulenia na gluten. Mąka pszenna uczula jako typowy alergen pokarmowy lub jako przemysłowy alergen wziewny, powodując zawodową astmę młynarzy, piekarzy i cukierników. Często łączy się z alergią na żyto, ryż i jęczmień. Rozpoznanie alergii na pszenicę jest utrudnione dzięki obecność mąki pszennej jako dodatku w produktach mlecznych (kondensowane mleko, ser topiony), produktach mięsnych (m.in. pasztety, parówki, mortadela), produktach rybnych, konserwach jarzynowych, majonezie itd. Przeciwciała klasy IgE uczestniczą w mechanizmie prowadzącym do atopowych, anafilaktycznych reakcji alergicznych (miejscowych lub uogólnionych), określonym jako natychmiastowa reakcja nadwrażliwości typu I. Osoby uczulone na obcy antygen zwany alergenem,  posiadają w krwi co najmniej wykrywalne stężenie IgE swoistych dla tego alergenu, podczas gdy u osób zdrowych przeciwciała IgE o takiej swoistości są  nieobecne lub niewykrywalne. Oznaczenie in vitro poziomu alergenowo-specyficznej IgE, łącznie z wywiadem klinicznym i wynikami innych badań laboratoryjnych, jest pomocne w identyfikacji alergenu odpowiedzialnego za uczulenie. Oznaczenie IgE in vitro nie stanowi zagrożenia dla badanego, które istnieje w przypadków testów skórnych i prowokacji. Zakres raportowania testu plasuje się pomiędzy 0,1-100 kU/l, wyniki powyżej 100 kU/l raportowane są jako >100 kU/l. Ilościowe wyniki wyrażone w kU/l są dodatkowo  przypisywane do odpowiedniej półilościowej klasy skali RAST (klasy 0-6) i opatrywane zwięzłym komentarzem klinicznym. Test wykonywany jest w automatycznym analizatorze immunochemicznym, dlatego możliwe jest natychmiastowe zaprogramowanie kolejnych  oznaczeń z badanej  próbki surowicy pozostającej w analizatorze.