Witamina E

Pomiar witaminy E w surowicy wykonywany przy określaniu zasadności i efektów suplementacji witaminą. Witamina E jest zbiorową nazwą grupy związków chemicznych o właściwościach antyoksydacyjnych (przeciwutleniających), ograniczających aktywność wolnych rodników w stosunku do kwasów wielonienasyconych, witamin, hormonów i enzymów. U ludzi najistotniejszą przedstawicielem tej grupy jest alfa-tokoferol, rozpuszczalny w lipidach, ale, w przeciwieństwie to witaminy A, nie kumulowany w tkance tłuszczowej. W kategoriach fizjologicznych tokoferol hamuje przedwczesny rozpad krwinek czerwonych i przeciwdziała tworzeniu się blaszki miażdżycowej. Niedobór witaminy E często łączy się z zaburzeniami metabolizmu kwasów tłuszczowych. Powoduje zaburzenia płodności (zwłaszcza u mężczyzn), niedokrwistość, osłabienie mięśni, zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Objawami niedoboru są obrzęki i niedokrwistość hemolityczna (u wcześniaków i noworodków) oraz uszkodzenia mięśni poprzecznie prążkowanych (u dorosłych).  Nadmiar witaminy E może objawiać się bólami głowy, osłabieniem mięśni, zaburzeniem widzenia. Pomiar wykonywany jest w surowicy metodą chromatografii cieczowej HPLC.