Ból brzucha po cieście drożdżowym – jakie badania wykonać?
Pytanie
Moja córka skarży się na ból brzucha po cieście drożdżowym. Myślałam, że źle dopiekłam ciasto, jednak za każdym razem po tym, jak zje ciasto lub inny produkt, w którym znajdują się drożdże, po kilku godzinach odczuwa ból brzucha. Czy istnieje nadwrażliwość na produkty drożdżowe?
Odpowiedź specjalisty
Nadwrażliwość pokarmowa IgG-zależna może być przyczyną różnych dolegliwości, także bólu brzucha po cieście drożdżowym. Objawy mogą wystąpić kilka godzin po spożyciu produktów zawierających drożdże i utrzymywać się przez kilka dni lub nawet tygodni. Ważne jest prowadzenie dzienniczka żywieniowego, w którym notuje się spożywane posiłki oraz pojawiające się symptomy. To pozwoli zidentyfikować wzorce i powiązania między jedzeniem a dolegliwościami. Warto na kilka tygodni wykluczyć z diety produkty zawierające drożdże i obserwować, czy objawy ustępują. Następnie można stopniowo wprowadzać te produkty z powrotem do jadłospisu, monitorując reakcje organizmu. Bardzo pomocny w identyfikacji nadwrażliwości pokarmowych, również tych na drożdże, jest test myfoodprofile. Wraz z wynikami tego badania otrzymuje się spersonalizowany przewodnik dietetyczny, który pomaga dostosować przygotowywane posiłki do potrzeb organizmu. Dzięki odpowiedniej diagnozie i indywidualizacji diety możliwa jest znaczna poprawa samopoczucia.
Specjalista
