Co powoduje wzdęcia po kefirze?

Wzdęcia po kefirze oraz innych produktach mlecznych to dość częsty problem i może mieć kilka przyczyn. Najczęściej odpowiada za to nietolerancja laktozy, czyli cukru mlecznego, który nie jest prawidłowo trawiony w jelicie cienkim. Niestrawiona laktoza trafia do jelita grubego, gdzie ulega fermentacji bakteryjnej, powodując gazy, dyskomfort, a nieraz nawet biegunki.

Inną możliwością jest nadwrażliwość na białka mleka krowiego, która może powodować różne objawy od skórnych po żołądkowo-jelitowe. Może to być również reakcja jelit na fermentujące bakterie obecne w kefirze i jogurtach. U niektórych osób flora jelitowa reaguje na nie zwiększoną produkcją gazów.

W przypadku takich objawów można również rozważyć zespół jelita nadwrażliwego (IBS), gdzie fermentujące produkty, nawet te uznawane za zdrowe, mogą nasilać objawy. Jednak w takiej sytuacji często oprócz produktów mlecznych zawierających laktozę problem stanowią również świeże warzywa i owoce, które zawierają inne fermentujące węglowodany. Niemniej, jeśli wzdęcia po kefirze pojawiają się regularnie, pomocne może być wykonanie testu na nietolerancję laktozy lub czasowe wyeliminowanie nabiału i obserwacja reakcji organizmu.