Wyszukaj badanie lub pakiet

Skorzystaj z wyszukiwarki lub wybierz interesującą Cię kategorię

Nazwa badania:

IgE sp. F81 – ser cheddar

Kod oferty: 792
Kod ICD: L91
Kategoria badań: ALERGOLOGIA

Cena badania:

Twoja placówka

Krótko o badaniu

IgE specyficzne, ser cheddar – f81. Ilościowe, chemiluminescencyjne  oznaczenie in vitro  w surowicy krwi przeciwciał klasy IgE specyficznych w stosunku do  alergenów naturalnie dojrzewającego sera, przydatne w diagnostyce alergii na ser dojrzewający.

Więcej informacji

Ilościowe, oznaczenie in vitro w surowicy krwi przeciwciał klasy IgE specyficznych w stosunku do alergenów naturalnie dojrzewającego cheddara jest przydatne w diagnostyce alergii na ser dojrzewający. Z  ponad 20 składników mleka odpowiadających za alergię IgE zależną, najważniejszymi alergenami są 3 tzw. alergeny serwatkowe,  ciepłostałe:  beta-laktoglobulina, (80% uczuleń), alfa-laktoalbumina (50% uczuleń) i ciepłochwiejna albumina surowicy bydlęcej, BSA (30% uczuleń)  oraz odporna na ciepło, ale podatna na proteazy (choć z zachowaniem alergenności)  kazeina (60% uczuleń).  Alergia na ser jest zwykle wywołana przez przeciwciała IgE specyficzne  w stosunku do alergenów kazeiny i beta-laktoblobuliny. Ustalenie alergii na kazeinę jedynie na podstawie wywiadu lub obserwacji klinicznej jest bardzo trudne, przesłankę stanowią objawy występujące przede wszystkim po zjedzeniu różnych rodzajów sera. Obecność IgE specyficznej dla kazeiny jest przydane w różnicowaniu uczulenia, chociaż korelacja jest słabsza niż w przypadku alergenów serwatkowych. Ponadto cheddar i inne naturalnie dojrzewające sery (parmezan, camembert, brie czy  gruyere), zawierają  histaminę. Endogennie produkowana histamina jest mediatorem alergii IgE zależnej, odpowiedzialnym za objawy uczulenia. Histamina obecna w pożywieniu (egzogenna) jest rozkładana przez śluzówkowy enzym oksydazę diaminową, DAO (ang. (diamine oxidase). W przypadku niedoboru DAO, może jednakże dostawać się do krążenia i wywoływać objawy identyczne jak w przypadku typowego mechanizmu IgE zależnego. W pewnych przypadkach może dochodzić do synergii obu mechanizmów. W diagnostyce różnicowej alergii na ser i przetwory mleczne istotne są badania: IgE specyficznych dla alergenów:  mleka pełnego (f2) – 791; mleka UHT- 784;  alfa-laktoalbuminy – 788; beta- laktoalbuminy – 789; BSA – 783; kazeiny – 790; hydrolizatu serwatki – 794;  jogurtu – 795.  Oznaczenie IgE in vitro nie stanowi zagrożenia dla badanego, które istnieje w przypadków testów skórnych i prowokacji. Zakres raportowania testu plasuje się pomiędzy 0,1-100 kU/l, wyniki powyżej 100 kU/l raportowane są jako >100 kU/l. Ilościowe wyniki wyrażone w kU/l są dodatkowo  przypisywane do odpowiedniej półilościowej klasy skali RAST (klasy 0-6) i opatrywane zwięzłym komentarzem klinicznym. Test wykonywany jest w automatycznym analizatorze immunochemicznym, dlatego możliwe jest natychmiastowe zaprogramowanie wykonania oznaczeń kolejnych alergenów w badanej  próbce surowicy pozostającej w analizatorze. Dzięki bardzo niskiej granicy wykrywalności testów wykonywanych w systemie, w przypadku niektórych alergenów (np. alergeny mleka, jajka kurzego), możliwe jest prognozowanie rozwoju alergii w przyszłości: tzw. marszu alergicznego (ang. allergic march, atopic march).

Znajdź badania powiązane

Nazwa badania Kod oferty Kod ICD