Mikroelementy

Mikroelementy – mikroskładniki, pierwiastki śladowe - to niezbędne pierwiastki śladowe, których organizm potrzebuje w niewielkich ilościach dla utrzymania zdrowia i prawidłowego funkcjonowania. Chociaż są one wymagane w mniejszych ilościach niż makroelementy, ich obecność jest kluczowa dla różnych procesów fizjologicznych organizmu. Odgrywają istotną rolę w zapobieganiu niedoborom, wspierając funkcje układu odpornościowego, metaboliczne, stanowią skład płynów ustrojowych, enzymów, związków wysokoenergetycznych oraz odgrywają inne kluczowe procesy w organizmie. U ludzi zapotrzebowanie na te pierwiastki wynosi poniżej 100 mg na dobę.

Przykładami mikroelementów w diecie są:

• jod,
• żelazo,
• fluor,
• bor,
• kobalt,
• miedź,
• chrom,
• cynk,
• mangan,
• molibden,
• selen.

Żelazo jest niezbędne do produkcji hemoglobiny, która transportuje tlen we krwi. Jod jest niezbędny do produkcji hormonów tarczycy, które regulują metabolizm. Natomiast mangan bierze udział w procesie w metabolizmie węglowodanów i tłuszczów.