IgE sp. rJug r 3, orzech włoski, met. ImmunoCAP

Molekularna diagnostyka uczulenia na orzechy włoskie. Molekularna diagnostyka alergii opiera się na wskazaniu molekularnych komponent ekstraktu źródła alergenu odpowiedzialnych za uczulenie. Identyfikacja dokonywana jest na podstawie pomiaru stężenia IgE specyficznej dla istotnych alergenów molekularnych (sIgE).  Wzrost stężenia sIgE jest proporcjonalny do nasilenia alergii. Znajomość właściwości alergenów molekularnych wskazanych przez pomiar sIgE pozwala na: ustalenie rodzaju i rozległości reakcji alergicznych, sposobu ograniczania potencjału uczulającego (np. przez obróbkę cieplną w przypadku alergenów pokarmowych), zasadności wdrażania specyficznej immunoterapii oraz na ustalenie reaktywności krzyżowej z homologicznymi alergenami molekularnymi z innych źródeł. Alergen molekularny orzecha włoskiego Jug r 3, należy do niespecyficznych białek przenoszących lipidy, nsLTP (ang. non-specific lipid transfer protein). Jako przedstawiciel tej rodziny wykazuje odporność na działanie ciepła i enzymów trawiennych. W wyniku homologii cząsteczek nsLTP, u osób uczulonych na nsLTP innych gatunków, przede wszystkim brzoskwini (Pru p 3),  może rozwinąć się uczulenie krzyżowe na orzech. W teście zastosowano cząsteczkę Jug r 1  wytworzoną na drodze inżynierii genetycznej (rJug r 1).