Czy pomidory przy chorobach autoimmunologicznych są dozwolone?

Pomidory w chorobach autoimmunologicznych są zazwyczaj dozwolone i mogą być elementem zdrowej diety. To warzywo bogate w przeciwutleniacze (np. likopen), które wspierają walkę ze stanem zapalnym.

Warto jednak wiedzieć, że pomidory należą do tzw. roślin psiankowatych (jak papryka, bakłażan, czy ziemniaki). Według niektórych teorii mogą one nasilać stan zapalny, głównie przez obecność związków takich jak alkaloidy (np. solanina). Na tej podstawie powstały diety eliminacyjne, np. protokół autoimmunologiczny (AIP), które czasowo wykluczają te produkty.

Warto jednak podkreślić, że aktualne badania naukowe nie potwierdzają jednoznacznie, że te rośliny szkodzą większości pacjentów z chorobami autoimmunologicznymi. U części osób mogą nasilać objawy, ale jest to kwestia indywidualnej reakcji organizmu, a nie ogólnej zasady.

Dlatego nie zaleca się ich rutynowego eliminowania „na zapas”. Większość z nich działa korzystnie dzięki zawartości witamin, błonnika i antyoksydantów. Jeśli jednak zauważasz, że po ich spożyciu objawy się nasilają, można na 2-4 tygodnie je odstawić i sprawdzić, czy następuje poprawa.